乐儿岁月

鱼菜米糊

原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。

制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。 
 
补钙奥秘：

鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

蛋花豆腐羹...

　　每个小生命的诞生，都是父母心头的一块宝！从得知怀孕的那一刻开始，每位父母都希望下一代能获得最完善的营养。因此，大多数的小宝贝打从娘胎开始，便不断地接受来自各方的“特殊待遇”。

　　随着社会型态的转变，有愈来愈多的双薪家庭出现，使得宝贝们从小就跟着爸爸或者妈妈在外解决民生问题。古有云：“吃饭皇帝大”，对于您的宝贝而言，“吃”不只是一种获取营养、能量的一种手段、一种动作，更是一门通往健康大道的重要方法。

　　饮食习惯好坏影响健康

　　国外研究发现：五岁以下的婴幼儿会依食物的浓度、热量，以及

      小儿应多食含钙食物，充足的钙可促进骨骼和牙齿的发育并抑制神经的异常兴奋。如果缺钙可导致小儿性情暴躁、多汗、哭闹、注意力不易集中、智力发育迟缓。那么究竟什么食物含钙多呢?

      首先，海产品含钙较多，如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美，烹调简单，食用方便；奶制品...

      答：母乳是婴儿最好的天然食品，它具有其他奶所不可比拟的优点：各种营养完备，比例适当，易于消化，适合婴幼儿生长发育的需要。

      初乳（指婴儿出生后12天以内的奶)中含有母传抗体,可以增强婴儿的抗病能力；在初乳和成熟乳中有丰富的吞噬细胞和极强的杀菌活力，母奶中还有分泌型免疫球蛋白抗体（尤其初乳中含量极为丰富），具有抗呼吸道和肠道疾病感染的作用，保护婴儿健康成长。...

为什么要断奶?

　　随着孩子逐渐长大，母乳所供给的各种营养成分已不能满足小儿生长发育的需要，食物所提供的营养需要越来越大。当宝宝牙齿已经逐一萌出，口腔中舌的运动及咀嚼功能正在不断加强，整个消化道已逐步适应婴儿的饮食，所以，从这时起，家长应当考虑为孩子断奶。断奶越晚，婴儿恋乳的心理越强烈，表现为只吃奶，不愿吃粥、饭或其他辅分，以致造成消瘦、营养不良、多病，影响他们的生长发育，而且也使母亲既焦虑又劳累。

人工喂养BB的操作程序主要分为三个步骤：配奶前准备及奶粉配制、喂养中正确操作指导、喂养后的操作指导。

人工喂养宝宝的操作程序详解

　　人工喂养分解程序

　　1、配奶前准备及奶粉配制

　　清洁双手，取出已经消毒好的备用奶瓶。

      有的孩子不想吃东西是因为不喜欢吃。有些孩子不愿吃辅助食品，只愿，也有的孩子喜欢吃辅助食品却不愿喝奶。明确是这种情况，为他们的生长发育着想，就不能让孩子太任性，喜欢吃的和不喜欢吃的都应吃一些，这样才能健康成长。

婴儿除了乳以外食物的添加，既不是可有可无，也不是随心所欲，而是有一定规则的。

对于不同月龄的婴儿来说，可添加的食物和营养素是不同的，一定要按顺序逐步添加。做父母的千万不要心急，“拔苗助长”有害无益。
 
婴儿辅食添加原则 
由流食到固体食物：一般应先加流食如米汤，以后再加半流食如粥，渐渐增加固体食物，如饼干、烤馒头片等。 

由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能...

(1)菜泥、果泥　将蔬菜水果洗净切碎，加少量水煮至软烂，捣成泥状，可将粗纤维渣去除，苹果或香蕉等可洗净去皮后，用小匙刮成泥状，直接喂食。
 
    (2)肝泥　将猪肝剁碎，放少许水煮烂，捣成泥状，可加少许盐或调料煮，用小勺喂食，或放入烂粥、烂面条中混合喂食。
 
    (3)鱼泥 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。将鱼...

      作为新任的爸爸妈妈，面对琳琅满目的食物，是不是有些无所适从的感觉呢？宝宝对辅食是否适应呢？让我们一起来看看下面的对策吧！

　　一、有的宝宝不喜欢吃洋葱、卷心菜、萝卜等蔬菜，因为这些蔬菜有一种特殊的气味，宝宝不愿接受。

　　对策：可以在烧煮时适当加一点水，把特殊的气味冲淡一些。如果宝宝实在不喜欢吃，父母也不必勉强，毕竟，蔬菜的种类繁多，总有宝宝爱吃的。

　　二、第一次吃蔬菜，...

  每个妈咪都想把小宝贝喂得壮壮的，可并不那么轻松简单，这其中蕴含着很多科学道理。有时，妈咪稍不留意便会犯错，影响小宝贝的健康。
以下是妈咪在喂养中经常容易犯的错，一定要留心！

  第1错：过分担心小宝贝对营养的摄取

  小天天的妈咪经常不管他爱吃不爱吃，喜不喜欢这种食物，只要她自己觉得有营养，就一定非要小天天吃，总怕他摄取不到丰富的营养。于是，每天总以自己对食物的喜好给小天天安排饮食，以为这样才能保证营养...

体重是判断孩子体格发育是否正常的一项重要标志，从中可以推测小儿的营养和健康状况。

    新生儿出生时体重一般为3干克。几乎所有的新生儿在生后最初2—3天内都会出现生理性体重下降，这是因为新生儿进食少，胎脂脱落，同时又有水分丧失和大小便排出的缘故，体重可减轻3—9％，若超过10％则应考虑喂养不当或有其他疾病。一般至生后7—10天可恢复到小儿出生时的体重。

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由于小儿年龄的差异，以及消化器官功能的不同，在食物的种类、质量、喂养方法、每天进食的次数和间隔时间上也相应有差异，但饮食做到定时、定量则是基本的要求。对于幼儿而言，因为食物在他们胃里消化的时间大约3～4小时，所以一般两餐相隔时间以4小时左右为宜（也可以在两餐之间加点点心）。随着年龄增长，进餐次数可相应减少，3岁以上的小儿进食可逐渐按成年人的饮食。
 
    进食之前，不要让小儿做剧烈的活动，要使他们有平静而愉快的就餐情绪，且不宜多吃零食。...

　　　　食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。

鱼肉松粥：
大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。

鱼泥：
收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状